每天到了下午時刻是否工作慢了下來,嘴巴有點癢、肚子有點小餓,正在減肥的你,這時候點心的選擇非常重要,應選擇高品質且低熱量又能裹腹的點心。
根據衛福部每日飲食建議量指出,成人每日需補充3~6份的蛋豆魚肉類,而乳品類最少要有1.5杯,其中的蛋豆魚肉類一份約含有7~9克的蛋白質,而1.5杯優格則能提供約20克蛋白質。以60公斤的成年人為例,一天需要攝取約66克蛋白質,而光是食用乳品類就能補充近3分之1的所需養分,可見是人體非常重要的營養來源。
今天推薦2道簡單又容易準備的優格點心,不怕復胖又能增添飽足感。
1.水果優格:優格富含蛋白質且有許多好菌,對於有八、九成缺乏乳製品攝取的國人是很好的食材,把喜愛的水果切小丁淋上優格,水果優格是下午茶低熱量且又有飽足感的點心之一。
需要特別注意的是,優格含糖量較高,高血糖患者不適合吃希臘式優格,建議選用全脂奶或一般發酵的希臘優格。另外,優酪乳內蛋白質含量高,腸躁症患者時常拉肚子,不太適合激進地補充優格;胃食道逆流的患者,也建議等症狀緩解後再食用,避免加劇症狀。
2.優格燕麥
優格本身帶有酸甜口感,可以加入泡軟的燕麥,再添加一小匙堅果、切塊水果或果醬,攪拌均勻後,提升風味及口感層次,適合當作下午茶或小點心。
對減肥的人來說,下午茶熱量大約控制100~200大卡左右,吃過於精緻糖類的蛋糕麵包會使血糖大量的上升,且熱量攝取過多造成肥胖,因此建議攝取富含蛋白質與膳食纖維為主要首選。選擇正確的食物不僅不會造成肥胖,還能吃的開心!
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