飲食科學

翻開過去的照片，明明才過1~2年的時間，然而現在的臉型變的稜角分明，不再像照片中的圓潤光澤?膠原蛋白隨著年齡流失這件事，我們一起來面對!

燕窩，自古以來都是地位崇高的聖品，除了有多種氨基酸、礦物質，燕窩更富含著珍貴的燕窩酸和膠原蛋白，而燕窩酸與膠原蛋白是提供燕窩功效的主要來源。

益生菌與酵素有何不同？益生菌是人體腸胃道應有的好菌，那與酵素之間有什麼差別？為什麼提到益生菌會須了解包埋技術?益生菌又該如何應用包埋技術？

益生菌、益生質、乳酸菌，在網路上你肯定看過！但你知道有哪裡不一樣嗎？到底為什麼要吃益生菌？為什麼要吃乳酸菌？益生質又是什麼？腸球菌很危險嗎？

人蔘因應產地的不同、加工方式的不同，而有令人眼花撩亂的別名，消費者的資訊混亂，因此作者至大陸東北進行實地參訪，訪談當地專家並歸納出挑選人蔘的資訊。